Hygieniapassi
Parempaa työhygieniaa
Hygieniapassi toimii todistuksena elintarvikehygieenisestä tiedosta ja osaamisesta. Suomen elintarvikelaissa on määrätty, että hygieniapassi tarvitaan, jos työntekijä käsittelee työssään pakkaamattomia ja helposti pilaantuvia elintarvikkeita.
Hygieniapassia vaaditaan muun muassa kahviloissa, ravintoloissa, suurkeittiöissä, kioskeissa, pikaruokaravintoloissa, elintarvikemyymälöissä, päiväkodeissa ja elintarvikkeita valmistavissa tehtaissa.
Hygieniapassi pitää hankkia viimeistään kolmen kuukauden kuluttua työn aloittamisesta. Näihin kolmeen kuukauteen lasketaan myös takautuvasti aiemmat elintarvikealan työt, joissa hygieniapassia on edellytetty.